Foi uma experiência incrível.
Conheci o local através do Manu. E foi incrível estar aí. Cada prato foi preparado com um cuidado genuíno, com detalhe nas texturas que entregaram algo surreal.
E gostaria de pontuar que a sommelier entregou uma harmonização divina com os pratos escolhidos.
A recepção é o atendimento se sobressaem a estrutura e é de se assustar que um local com uma estrutura tão bela consiga te impressionar em cada detalhe.
O Trintaeum combina o melhor da cozinha mineira raiz com um ambiente que surpreende pela elegância. O espaço é acolhedor, com decoração bem cuidada e atmosfera que remete ao interior, mas com toques modernos que deixam tudo mais sofisticado.
Os pratos seguem a tradição mineira, com sabores intensos e aquele tempero caseiro que conquista logo na primeira garfada. As porções são generosas e bem apresentadas, mantendo o equilíbrio entre rusticidade e refinamento.
O atendimento costuma ser atencioso, complementando a experiência sem pressa e com simpatia. É o tipo de lugar que agrada quem busca autenticidade, mas também aprecia um ambiente mais caprichado.
Uma ótima escolha para desfrutar da culinária mineira em versão aconchegante e elegante.
Um restaurante fino e maravilhoso. E não é fino pelos valores, porque não são altos, mas fino pela excelência da cozinha. São pratos mineiros gurmetizados com muita atenção e carinho. Isso tornou a nossa experiência marcante. A mistura de sabores é marcante. Tornou os pratos, nossos velhos conhecidos, em uma experiência memorável. Desde as entradas, pratos principais, sobremesas e os drinks. Não deixe de visitar e se deliciar com as opções que, não são muitas, mas sao incríveis. Nós nos deliciamos com o jilo recheado, a galinhada, o cural de milho e drinks fabulosos. Esperamos voltar logo!!!
Cheguei em uma sexta-feira, por volta das 20h, sem reserva e sem nenhuma expectativa, mas fui brutalmente surpreendida em todos os aspectos.
Ambiente sofisticado, equipe muito bem treinada e comida tradicional mineira (excelente).
De início fui encaminhada pela recepcionista ao bar. Lá, fui muito bem atendida pelo barman, que me explicou o conceito da casa, me serviu água e me sugeriu um drink com cachaça. A casa estava cheia, mas em menos de 10 minutos já me chamaram para a mesa e me entregaram o drink lá. Estava ótimo.
Pedi um pastel de angu com umbigo de banana de entrada, recomendo!
Como prato principal, pedi um porco com taioba, sem maiores pretensões, e, na primeira garfada, fui imediatamente teletransportada para a cozinha da minha avó paterna (algo que nunca havia ocorrido em todas as minhas experiências gastronômicas). O sabor era simplesmente IGUAL, o que até me assustou (credo!😂).
Pelos insumos, o preço é alto, ainda assim, adorei!
Eles possuem uma cafeteria na parte de cima, que infelizmente já estava fechada. Pretendo voltar, pois o café da academia na prateleira e as cerâmicas mescla estacionadas na la marzocco despertaram imediatamente o meu interesse.
No Trintaeum, tradição e sofisticação se encontraram em perfeita harmonia. A entrada trouxe um pastel de angu com umbigo de banana e requeijão de raspa, delicado e surpreendente, ao lado de um jiló recheado com fígado, empanado na pururuca, equilibrado por cebola caramelizada e mostarda — rusticidade elevada ao requinte.
O prato principal, uma copa lombo braseada ao molho de cachaça e limão, foi acompanhado por um angu de canjica com queijo, milho e taioba, combinando memória afetiva e sofisticação contemporânea.
No cálice, o Maria Maria Saul de Minas 2023 (Isabela), de frescor vibrante, aromas de frutas vermelhas e acidez elegante, não apenas acompanhava, mas orquestrava cada sabor, dando ao almoço o tom de uma celebração sensorial inesquecível.
Kevin Nicolas Rodrigues
5 de dezembro de 2025 em 16:58Foi uma experiência incrível.
Conheci o local através do Manu. E foi incrível estar aí. Cada prato foi preparado com um cuidado genuíno, com detalhe nas texturas que entregaram algo surreal.
E gostaria de pontuar que a sommelier entregou uma harmonização divina com os pratos escolhidos.
A recepção é o atendimento se sobressaem a estrutura e é de se assustar que um local com uma estrutura tão bela consiga te impressionar em cada detalhe.
Avaliação ÚtilGabriel Arantes
18 de novembro de 2025 em 04:49O Trintaeum combina o melhor da cozinha mineira raiz com um ambiente que surpreende pela elegância. O espaço é acolhedor, com decoração bem cuidada e atmosfera que remete ao interior, mas com toques modernos que deixam tudo mais sofisticado.
Os pratos seguem a tradição mineira, com sabores intensos e aquele tempero caseiro que conquista logo na primeira garfada. As porções são generosas e bem apresentadas, mantendo o equilíbrio entre rusticidade e refinamento.
O atendimento costuma ser atencioso, complementando a experiência sem pressa e com simpatia. É o tipo de lugar que agrada quem busca autenticidade, mas também aprecia um ambiente mais caprichado.
Uma ótima escolha para desfrutar da culinária mineira em versão aconchegante e elegante.
Avaliação ÚtilAlexsandro Tulio de Carvalho
24 de outubro de 2025 em 21:39Um restaurante fino e maravilhoso. E não é fino pelos valores, porque não são altos, mas fino pela excelência da cozinha. São pratos mineiros gurmetizados com muita atenção e carinho. Isso tornou a nossa experiência marcante. A mistura de sabores é marcante. Tornou os pratos, nossos velhos conhecidos, em uma experiência memorável. Desde as entradas, pratos principais, sobremesas e os drinks. Não deixe de visitar e se deliciar com as opções que, não são muitas, mas sao incríveis. Nós nos deliciamos com o jilo recheado, a galinhada, o cural de milho e drinks fabulosos. Esperamos voltar logo!!!
Avaliação ÚtilLais L.
20 de setembro de 2025 em 02:03Cheguei em uma sexta-feira, por volta das 20h, sem reserva e sem nenhuma expectativa, mas fui brutalmente surpreendida em todos os aspectos.
Ambiente sofisticado, equipe muito bem treinada e comida tradicional mineira (excelente).
De início fui encaminhada pela recepcionista ao bar. Lá, fui muito bem atendida pelo barman, que me explicou o conceito da casa, me serviu água e me sugeriu um drink com cachaça. A casa estava cheia, mas em menos de 10 minutos já me chamaram para a mesa e me entregaram o drink lá. Estava ótimo.
Pedi um pastel de angu com umbigo de banana de entrada, recomendo!
Como prato principal, pedi um porco com taioba, sem maiores pretensões, e, na primeira garfada, fui imediatamente teletransportada para a cozinha da minha avó paterna (algo que nunca havia ocorrido em todas as minhas experiências gastronômicas). O sabor era simplesmente IGUAL, o que até me assustou (credo!😂).
Pelos insumos, o preço é alto, ainda assim, adorei!
Eles possuem uma cafeteria na parte de cima, que infelizmente já estava fechada. Pretendo voltar, pois o café da academia na prateleira e as cerâmicas mescla estacionadas na la marzocco despertaram imediatamente o meu interesse.
Avaliação ÚtilCláudio Luis Rocha
14 de setembro de 2025 em 19:50No Trintaeum, tradição e sofisticação se encontraram em perfeita harmonia. A entrada trouxe um pastel de angu com umbigo de banana e requeijão de raspa, delicado e surpreendente, ao lado de um jiló recheado com fígado, empanado na pururuca, equilibrado por cebola caramelizada e mostarda — rusticidade elevada ao requinte.
O prato principal, uma copa lombo braseada ao molho de cachaça e limão, foi acompanhado por um angu de canjica com queijo, milho e taioba, combinando memória afetiva e sofisticação contemporânea.
No cálice, o Maria Maria Saul de Minas 2023 (Isabela), de frescor vibrante, aromas de frutas vermelhas e acidez elegante, não apenas acompanhava, mas orquestrava cada sabor, dando ao almoço o tom de uma celebração sensorial inesquecível.
Avaliação Útil